FISANUT

Desde 2011 se lleva a cabo este Foro Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional y desde el 2016 es internacional, el FISANUT evento promovido por el OUSANEG ha impulsado la conformación de tres observatorios a nivel Nacional:

El OUSANECH de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (2014)

El OUSANEC de la Universidad de Colima (2015)

El OUSANESPL de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (2017)

En el 2017 se integra la RED de Observatorios Nacionales formalizado en el 7° FISANUT (memorias REDICINAySA, 2018). El foro de seguridad alimentaria y nutricional pasó a ser de talla internacional y con su imagen de FISANUT en su 6ª edición llevado a cabo en Celaya, Gto., con el Campus Celaya-Salvatierra de la Universidad de Guanajuato.

Los Observatorios Universitarios en Seguridad Alimentaria Nutricional (OUSAN) tienen la función fundamental de coadyuvar a través de la sistematización del conocimiento generado, por instancias académicas, de investigación,  a partir de las diversas instancias vinculadas con el proceso alimentación nutrición, a fin de que este  se encuentre disponible, accesible y aplicable en la gestión (formulación, ejecución, evaluación) de políticas públicas y de programas de SAN desde el nivel mundial hasta el nivel local mediante la recopilación, procesamiento, almacenamiento, análisis, y comunicación de información cualitativa y cuantitativa relevante, que genere conocimiento provechoso a la toma de decisiones.

Por lo que los observatorios son una estrategia de acción y transferencia de la evidencia científica, derivada de la sistematización de la información que se genera por los profesores e investigadores en las Universidades. Los Observatorios, fungen como enlaces de acción con las principales problemáticas en torno a la seguridad alimentaria y nutricional, como ejes rectores de la salud pública en la población. La investigación sigue siendo el principal instrumento para medir los impactos y las alianzas permiten la sostenibilidad.

El OUSANEG como líder y fundador de la iniciativa, gestiona la conformación de observatorios y cuenta con figura jurídica propia como una organización de la sociedad civil con un convenio macro y especifico con la Universidad de Guanajuato. Las actividades que se realizan son para fortalecer y hacer más eficientes las investigaciones e intervenciones.

Por lo que el FISANUT es un espacio académico-científico que permite la revisión y reflexión de las acciones que se han estado desarrollando desde una visión multisdisciplinaria que permita visibilizar las acciones, impactos o áreas de oportunidad.

Cronología de los foros:

De los objetivos de desarrollo del milenio a los objetivos de desarrollo sostenible: 
Agenda OUSANEG-FISANUT 2015-2030

El OUSANEG, desde su planeación y diseño de programas en su momento, partió de los Objetivos de desarrollo del Milenio (ODM), cuyo plazo se fijó en el 2015 para alcanzar las metas. El 7 de julio de 2011 en Ginebra, el Secretario General de la ONU Ban Ki-Moon informó que: “Los ODM han ayudado a millones de personas a escapar de la pobreza, han salvado innumerables vidas de niños y han asegurado la asistencia a la escuela de estos. Al mismo tiempo, todavía queda mucho por hacer por las niñas y las mujeres, por la promoción del desarrollo sostenible, y por la protección de los más vulnerables”. En concordancia, los Objetivos del Desarrollo Sostenible vinieron a posicionarse para los avances y combate a la pobreza, a la inseguridad alimentaria y contempla los recursos naturales de forma específica. 

Motivos por el que cada uno de los temas y ponentes en este evento, son seleccionados cuidadosamente, buscando posicionar la agenda de forma profesional y donde el liderazgo lo lleve la ciencia de la Nutrición. Para ello, se debe profesionalizar y cambiar de paradigma los profesionistas ante los nuevos y diferentes retos de la seguridad alimentaria y nutricional.